Зоотехния

В учебном пособии дается краткое изложение основных звеньев технологии производства и переработки продукции свиноводства в фермерских  хозяйствах. Материал собран и систематизирован по результатам анализа  многочисленных современных отечественных и зарубежных публикаций ученых, обобщения практического опыта производственников и результатов исследований авторов. В отдельных разделах описываются биологические особенности и дается краткая характеристика основных пород свиней, правила подготовки свиноматок к опоросу и техника его проведения, содержание и кормление свиноматок и хряков на разных стадиях репродуктивного цикла, техника выращивания и откорма животных. Кроме этого, подробно изложены характеристика и способы подготовки кормов и добавок к скармливанию, а также влияние их на качество мяса и сала, техника убоя свиней, разделки туш и приготовления продуктов из свинины. Описываются также простейшие ветеринарно-профилактические мероприятия и несложные процедуры, необходимые и доступные для проведения в  фермерских хозяйствах с небольшим поголовьем животных.
Издание предназначено для широкого круга читателей: студентов профильных колледжей и техникумов, специалистов-животноводов и начинающих фермеров, а также частных владельцев, желающих прибыльно производить высококачественную свинину и собственными силами осуществлять ее переработку. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

В учебном пособии дается краткое изложение основных звеньев технологии производства и переработки продукции свиноводства в фермерских хозяйствах. Материал собран и систематизирован по результатам анализа многочисленных современных отечественных и зарубежных публикаций ученых, обобщения практического опыта производственников и результатов исследований авторов.
В отдельных разделах описываются биологические особенности и дается краткая характеристика основных пород свиней, правила подготовки свиноматок к опоросу и техника его проведения, содержание и кормление свиноматок и хряков на разных стадиях репродуктивного цикла, техника выращивания и откорма животных.
Кроме этого, подробно изложены характеристика и способы подготовки кормов и добавок к скармливанию, а также влияние их на качество мяса и сала, техника убоя свиней, разделки туш и приготовления продуктов из свинины. Описываются также простейшие ветеринарно-профилактические мероприятия и несложные процедуры, необходимые и до-ступные для проведения в фермерских хозяйствах с небольшим поголовьем животных.
Издание предназначено для широкого круга читателей: студентов, аспирантов и преподавателей аграрных вузов, специалистов-животноводов и начинающих фермеров, а также частных владельцев, желающих прибыльно производить высококачественную свинину и собственными силами осуществлять ее переработку.

В учебнике изложены основные разделы истории кинологии и собаководства — происхождение, эволюция и палеогеография домашней собаки, различных ее типов и пород; образ собаки в различных верованиях и религиях. История становления и развития охотничьего, служебного и декоративного собаководства, их практическое значение.
Данный учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Кинология». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

В учебнике изложены основные разделы истории кинологии и собаководства — происхождение, эволюция и палеогеография домашней собаки, различных ее типов и пород; образ собаки в различных верованиях и религиях. История становления и развития охотничьего, служебного и декоративного собаководства, их практическое значение.
Данный учебник предназначен для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по направлениям подготовки «Зоотехния» и «Биология», а также для широкого круга специалистов сельского и охотничьего хозяйства, других организаций, специалистов-кинологов, всех, кто занимается собаководством.

В учебном пособии дана подробная характеристика медоносной пчелы (классификация, биология и т. д.), рассмотрены породы медоносной пчелы, приведены история и основы пчеловодства, описаны особенности жизнедеятельности пчелиной семьи в разные периоды года. Приведена характеристика основных медоносных растений. Подробно описан основной продукт пчеловодства — мёд. Также дана характеристика других пчелопродуктов: перги, маточного молочка, трутневого молочка (трутневого гомогената), прополиса, воска, забруса, пчелиного яда и пчелиного подмора. Подробно описано использование мёда в питании, в рецептурах медовых мучных продуктов (медовые пряники, медовое печенье, медовые кексы), хлеба на меду, кондитерских изделий на меду (медовые конфеты, медовые десерты, медовые торты, медовые пирожные, восточные сладости с мёдом (халва с мёдом, пахлава с мёдом, медовый чак-чак)), медовых соусов, заправок и маринадов, напитков из мёда (медовое пиво, медовухи, сбитни). Приведено применение мёда в косметологии (описана медовая диета для похудения). Описано использование мёда в косметологии при уходе за телом (обертывание, массаж и ванны) и при уходе за лицом (маски для лица). Представлено 35 рецептур народной медицины с мёдом для профилактики и лечения различных заболеваний.
Данное учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, может представлять интерес для пчеловодов, биологов, пищевых технологов, работников сферы общественного питания, шеф-поваров, диетологов, медиков, а также для широкого круга читателей, интересующихся пчеловодством, приготовлением вкусных и полезных блюд с мёдом и использованием мёда в разных областях жизни человека. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие дает материал по биологии пчелиной семьи на основе современных достижений науки. Технология ухода и разведения пчел предназначена для условий Сибири, но она успешно применяется во всех регионах.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов аграрных техникумов и колледжей.
К книге прилагаются дополнительные материалы, доступные в электронной библиотечной системе «Лань» по ссылке или QR-коду, указанным ниже.

Учебное пособие дает материал по биологии пчелиной семьи на основе современных достижений науки. Технология ухода и разведения пчел предназначена для условий Сибири, но она успешно применяется во всех регионах.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений очной и заочной форм обучения направлений подготовки: «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Биология» и специальности «Ветеринария».
К книге прилагаются дополнительные материалы, доступные в электронной библиотечной системе «Лань» по ссылке или QR-коду, указанным ниже.

В учебнике представлены основные разделы охотничьего собаководства — происхождение, доместикация и эволюция домашних собак, строение и их биологические особенности, содержание, разведение собак, их воспитание, поведение и дрессировка, необходимые ветеринарные мероприятия, породное многообразие и практическое использование собак, а также характеристика и оценка экстерьера и рабочих качеств собак охотничьих пород. Разделы по породным группам написаны ведущими экспертами по охотничьему собаководству.
Учебник предназначен для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния», для слушателей курсов экспертов и стажеров по охотничьему собаководству, а также для широкого круга специалистов сельского и охотничьего хозяйства, других организаций, специалистов-кинологов, всех, кто занимается собаководством.

Учебное пособие написано на основе программы курса «Генетика и биометрия» и тесно связано с лекционным материалом. В нем дается минимум теоретического материала, необходимого для выполнения заданий и решения задач разной степени трудности. По каждой тематике даны образцы решения задач.
Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и специальности «Ветеринария».

В пособии рассмотрены анатомо-физиологические особенности половой системы, технология естественного и искусственного осеменения лошадей, продукция и трансплантация in vivo и in vitro эмбрионов, новые вспомогательные репродуктивные технологии: сексирование спермы, преимплантационное определение пола зародыша и методы клонирования лошадей. Изложены сведения по физиологии оплодотворения, беременности, родов, послеродового периода, лактации и неонатологии, взятые в основном из научных и обзорных статей. Подробно описаны современные методы диагностики беременности и бесплодия кобыл, оборудование и расходные материалы, применяемые в современных репродуктивных технологиях, а также лекарственные средства контроля и приёмы управления процессами воспроизводства лошадей.
Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов вузов по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Зоотехния». Представленные в учебном пособии материалы могут быть также полезны научным работникам и практическим ветеринарным врачам.